Bald ist wieder kulinart Messe im Römerkastell: Termin vormerken - 17. und 18. November 2018

Seit vielen Jahren wird die kulinart von Kennern und Genießern heiß erwartet. Am 17. und 18. November 2018 gastiert die Messe für Genuss und Stil wieder im Römerkastell Stuttgart. 

Von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Foodtrends und von entspannenden Wohlfühlorten bis zu exklusivem Wohndesign ist auch dieses Mal für jeden Geschmack etwas dabei. Vielfalt ist das Erfolgsrezept der kulinart. Begleitet wird die Messe auch dieses Mal wieder von den langjährigen Partnern Meckatzer Löwenbräu und Uhl – Schöner Leben. Alles Aktuelle unter www.kulinart-messe.de

Einkaufen mit gutem Gewissen – Hilfe für Kleinbauern
Und auch 2018 stehen neben dem Genuss vor allem Werte wie Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung über allen Angeboten. Die Macher von Platanenblatt leisten mit dem Verkauf ihres Demeter-zertifizierten Bio-Olivenöls einen Beitrag zur wirtschaftlichen Wiederbelebung auf der Insel Lesbos. Vivien Vogt von Janur hilft mit dem Verkauf ihres Kokosblütenzuckers den Kleinbauern auf Java. Und Pim Ampikitpanichs schöne Konkrua Bambus-Kochboxen werden traditionell in einem kleinen thailändischen Dorf hergestellt – Konkrua unterstützt damit ältere Frauen und Familien. Gemeinsam mit dem thailändischen Fremdenverkehrsamt heißt Konkrua die Besucher in ihrer Amazing Thailand Lounge willkommen.

Necomer mit Sacha-Inchi-Nuss-Öl und Rosenblütenaufstriche
Ebenfalls aus Thailand kommt die Sacha-Inchi-Nuss. Das jahrtausende alte Superfood wird gerade wiederentdeckt. Inchi Gold fertigt daraus vor Ort in Thailand ein Speiseöl der Spitzenklasse, das auf der kulinart Stuttgart im November 2018 seine Premiere feiert. Zum ersten Mal dabei sind unter anderem auch die irritierend köstlichen Rosenblütenaufstriche von Rosenfeines sowie das Familienunternehmen Genussfeld, die mit ihren Müslis, Fruchtaufstrichen, Knabbereien und Tees einen ehrlichen Geschmack „wie aus Omas Garten“ versprechen.

Feine Brände und Liköre aus kleinen ländlichen Brennereien Baden-Württembergs bringt das junge Team von Stilvol. mit auf die Messe – traditionelles Handwerk, ganz modern in klarem puristischem Design präsentiert. Feinsten „biodynamischen“ Armagnac – in der Gascogne destillierter Brandy – von der Domaine de Saoubis serviert Maurice de Mandelaëre. Sowohl Hochprozentiges als auch Nichtalkoholisches bekommt man am Stand der Rosebottel Bar gemixt, Ulms erste und einzige Limonadenmanufaktur.

Feinkost aus Europa und Afrika. Schwerpunkt griechische Speisen
Bereits bestens etabliert und hoch geschätzt sind die Spezialitäten vieler internationaler Anbieter: Sanviva bringt köstlich cremige Käse aus kleinen Manufakturen Italiens mit zur kulinart und die Maniffature Italiani del gusto verführt mit handgemachten Dolci. Marokko Gourmet bietet authentische marokkanische Feinkost feil, die dazu passenden Küchen- und Tischaccessoires findet man bei Schöne Beute. 

Frisches Obst und Gemüse aus aller Herren Länder kann man bei Sandner Früchte verkosten und kaufen, bevor die kulinarische Weltreise weitergeht zu portugiesischen Gourmet-Fischkonserven, fermentiertem Pfeffer aus Sri-Lanka, mallorquinischen Mandeln, französischer Paté, Alpen-Spezialitäten und kanarischem Koriander-Mojo. Auch Griechenland wird auf der kulinart 2018 prominent vertreten sein – sowohl mit klassischen Olivenölen als auch mit anderen Spezialitäten. Südafrika steht im Mittelpunkt auf dem Stand der Kochschule Kochpunkt. Hier gibt es nicht nur die Köstlichkeiten der Cape Malays wie Biryani oder Straußenfilet zu entdecken, man kann sich auch gleich zum Kochkurs anmelden.

Abgerundet wird das Programm von ausgesuchten Designstücken und entspannenden Wellnessangeboten. Beispielsweise vom Meraner Genießerhotel Alpenhof, das den Besuchern der kulinart ganz persönliche Glücksmomente in Südtirol in Aussicht stellt und wie zum Beweis dafür gleich die Bio-Bäckerei Ultner Brot mit köstlichem Südtiroler Gebäck mit auf die Messe bringt. Auch das Gourmethotel Sportalm verspricht mit seiner Lage in den Kitzbüheler Alpen Erholung pur.

Weitere Informationen unter www.kulinart-messe.de
 
kulinart 2018 – Messe für Genuss und Stil:
17. und 18. November in Stuttgart im Römerkastell, Phoenixhalle Bad Cannstatt
Öffnungszeiten: Samstag 12-22 Uhr und Sonntag 10-19 Uhr

Eintritt für Besucher: 12,- €

Oktober 2018. Redaktion mag21
Copyright Fotos: PR/Archiv

Traumwetter und über 6000 Besucher bei der Frühlings-kulinart in Stuttgart im März 2018. Schwerpunkt war Thailand

Am 24. und 25. März ließen sich über 6.000 Genießer im Römerkastell Bad-Cannstatt wieder mit Köstlichkeiten und ausgesuchtem Design verwöhnen. Die Messe "kulinart frühlin" ist seit vielen Jahren Treffpunkt und Forum für alle Menschen, die sich nach ursprünglichen Genüssen sehnen und gerne auch mal selbst am Herd oder im Garten stehen. 

An diesem März-Wochenende 2018 hatten die Besucher der Messe für Genuss und Stil wieder die Gelegenheit, mehr als 70 regionale Manufakturen und internationale Spezialitätenanbieter im persönlichen Austausch kennenzulernen.

Ein Schwerpunkt lag dieses Jahr auf der thailändischen Küche: Gemeinsam mit dem thailändischen Fremdenverkehrsamt konnte Pim Ampikitpanich mit ihren Konkrua Kochboxen den Stuttgartern die thailändische Art zu Genießen schmackhaft machen. Zu den weiteren kulinarischen Highlights gehörten die Tonic-Essenzen der Ulmer Rosebottel Bar, einer der 50 besten Bars im deutschsprachigen Raum, die geschlechtsspezifischen Bio-Smoothies oyá, der Kokosblütenzucker aus Java sowie zahlreiche Köstlichkeiten und High-Tech-Ausstattungen für die anstehende Grillsaison. 

Leckere Kostproben auf der kulinart Stuttgart

Ausgesuchtes Design, feine Accessoires und entspannende Wellnessangebote rundeten das Programm ab. Alles in allem „ein wahres Paradies für bewusst lebende Genießer und Freunde des guten Geschmacks“, so OB Fritz Kuhn, Schirmherr der kulinart, in seinem Grußwort zur Messe.

Glücklicherweise muss man in Stuttgart nicht ein ganzes Jahr bis zur nächsten kulinart warten – der nächste Messetermin ist bereits am 17. und 18. November 2018.

Weitere Informationen unter www.kulinart-messe.de

März 2018. Redaktion mag21
 

Vormerken: kulinart frühling ist am 24. und 25. März im Römerkastell Stuttgart! Delikatessen und Designideen mit Themenschwerpunkt Thailand

Hallo Frühling! Genießer treffen sich auf der kulinart Stuttgart

Am 24. und 25. März ist wieder Saisonstart für Genießer: die kulinart frühling zeigt in der Phoenixhalle im Römerkastell Stuttgart ausgesuchte Delikatessen und Designideen.

Der Trend zum nachhaltigen, gesunden Genuss hält nach wie vor an. Immer mehr Menschen legen größeren Wert auf Lebensmittel, die vor allem mit Fachwissen, Handwerk und Liebe hergestellt werden – und weniger mit industriellen Mitteln.

kulinart frühling, die Messe für Genuss und Stil, ist genau der richtige Treffpunkt für alle, die sich nach diesen ursprünglichen Genüssen sehnen und gerne auch mal selbst am Herd oder im Garten stehen. „Ein wahres Paradies für bewusst lebende Genießer und Freunde des guten Geschmacks“, so der Stuttgarter OB Fritz Kuhn, Schirmherr der kulinart, in seinem Grußwort zur Messe.

Kochboxen aus Thailand
Einen Themenschwerpunkt bildet dieses Jahr Thailand: Gemeinsam mit dem thailändischen Fremdenverkehrsamt will Pim Ampikitpanich mit ihren Konkrua Kochboxen den Stuttgartern die thailändische Art zu Genießen schmackhaft machen. Der Name ihres Unternehmens „Konkrua“ heißt wörtlich übersetzt „derjenige, der seine Zeit gerne in der Küche verbringt". Die Konkrua Kochboxen zeigen, wie lecker die authentische Landesküche schmeckt und wie mühelos man Thaigerichte selbst zaubern kann. Die schönen Bambusboxen werden auf traditionelle Art in einem kleinen thailändischen Dorf hergestellt – Konkrua unterstützt damit ältere Frauen und Familien.

Natur ist nur für Ökos? Kultur nur was für Nerds? Von wegen. Das Team hinter dem veganen Bio-Smoothie oyá will beides zusammenbringen, hat sich ehrliches Wirtschaften auf die Fahnen geschrieben und tritt mit einem ungewöhnlichen Produkt an: ihren ebenso gesunden wie leckeren Drink gibt es mit geschlechtsspezifisch abgestimmten Inhaltsstoffen für Männer und Frauen! 

Superfoods sehr beliebt
Vivien Vogt, Gründerin von Janur, hat sich dem Kokosblütenzucker aus Java verschrieben. Mit dem Verkauf ihres Superfoods fördert sie nicht nur die Herstellung dieses Kulturguts, sondern auch die Kleinbauern auf Java. Das indonesische „Dschungel-Gold“ eignet sich zum Süßen und zum Würzen, ist reich an Mineralien und hat einen schön niedrigen Glyx-Index.

Eine gesündere Alternative für Naschkatzen bieten auch die österreichischen Nachbarn von 3fruits & friends: ihre „Appletinies“ sind schonend getrocknete Bio-Apfelstücke, umhüllt von zart schmelzender Bio-Schokolade in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Die Rosebottel Bar wurde schon zum vierten Mal in Folge unter die 50 besten Bars im deutschsprachigen Raum gewählt. Und ist ganz nebenbei Ulms erste und einzige Limonadenmanufaktur. Unter anderem finden Gin-Fans hier erlesene Tonic Essenzen, eigenhändig, in kleinen Chargen, mit größter Sorgfalt und mit den besten Zutaten selbstgemacht.

Probieren ist auf der Genussmesse erlaubt

 
Wer es eher klassisch mag, ist an der Europäischen Weintheke genau richtig. Hier warten preisgekrönte Weine, Champagner, Cava und Prosecco auf Verkostung und Einkauf. Einfach probieren und entdecken und sich dabei ganz fantastisch beraten lassen.

Grill-Produkte und leckere Tipps für Grillfeste
Ist die Hausbar gut sortiert, kann auch die Grillsaison starten. Auf der kulinart frühling gibt es nicht nur den perfekten Senf zum Premiumsteak (aus der Riffelmanns Manufaktur), Pestos und Chutneys (aus der Kölner Manufaktur Weckzeit), kanarische Mojos (von Kronenfeinkost aus Baden-Baden) und eine reiche Auswahl an Grillsaucen und Gewürzen. Man kann sich auch seinen Garten komplett auf Outdoorgenuss einrichten (lassen): Michael Kupka bietet alles für die stilsichere Outdoorküche, vom kleinsten Grill bis zum stylishen Pizza-Holzkohleofen, von Upcycling Lampen aus Amsterdam bis zur italienischen Trendküche Zed-Experience. 

Top-Verpflegung auf der Messe
Alle, die nicht warten wollen, bis sie ihre gefundenen kulinart Schätze zu Hause kosten können, werden natürlich auch während der Messe kulinarisch verwöhnt: beispielsweise mit den Bio-Wildfleisch-Spezialitäten vom Mühlengut, mit feinen Schinkenspezialitäten und frischer gefüllter Pasta von Macelleria Italiano aus der Stuttgarter Markthalle, mit Premiumfleisch vom Grill, Pizza aus dem Holzkohleofen und original schwäbischen Maultaschen.

Termin: 24. und 25. Mä 2018  in Stuttgart im Römerkastell, Phoenixhalle 
Öffnungszeiten: Samstag 12-22 Uhr und Sonntag 10-19 Uhr
Weitere Informationen unter www.kulinart-messe.de 

März 2018. Redaktion mag21
Copyright Fotos: PR/Messe

Nicht vergessen: am nächsten Wochenende ist wieder die kulinart-Messe im Stuttgarter Römkastell

Schon wieder ein Jahr vorbei, schon wieder Herbst! Wie schön, dass es die kulinart-Messe gibt, die Lust auf Genuss und Stil und schöne Herbst-Winter-Tage macht. Am kommenden Wochenende ist es wieder soweit: Vom 14. bis 15.11.2015 präsentieren sich mehr als 60 handverlesene Aussteller in der Phoenixhalle im Römerkastell Stuttgart Bad-Cannstatt.
 

Willkommen auf der kulinart Stuttgart: Manufakturen und nachhaltige Produzenten stellen hier aus

Aktuelle Messetrends sind Vegan Food und verantwortungsvolles Produzieren. Schließlich findet man hier die Idealbedingungen, um sich persönlich über Herkunft, faire Herstellungsbedingungen und Handelswege der Waren zu informieren. Veranstalterin Conny Krenn dazu: „kulinart 2015 zeigt, dass Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung auch Spaß machen dürfen – und am besten mit Leidenschaft serviert werden."

Neben alten Branchenhasen sind auch wieder spannende Start-ups dabei, darunter Musikmanagerlegende Andreas „Bär“ Läsker (Fanta4), der gemeinsam mit Filmproduzent Kai Binder die erste vegane Fastfood-Kette Deutschlands gegründet hat: XOND bietet veganes Fast Food in Bio-Qualität und feiert auf der kulinart Vorpremiere, bevor 2016 die erste Filiale in Stuttgart eröffnet wird.

Nach der erfolgreichen kulinart diesen Oktober in Frankfurt mit 6.400 Besuchern entschieden übrigens gleich fünf Aussteller spontan, auch in Stuttgart mit dabei zu sein – es wird also in jedem Fall wieder viel Neues, Schönes und Leckeres zu entdecken geben.

Begleitet und unterstützt wird die Messe von langjährigen Partnern wie dem Einrichtungshaus „Uhl – Schöner Leben“, der Brauerei Meckatzer aus dem Allgäu und Thorsten Strotmann mit seiner „Magic Lounge“.

In Stuttgart werden wieder rund 7.000 genussfreudige Besucher erwartet. Wie sagt es OB Fritz Kuhn so treffend in seinem Grußwort zur Messe: „kulinart trifft in der Landeshauptstadt auf ein Publikum mit passender Lebenseinstellung: Den schönen Seiten des Lebens geneigt, für bewusstes und neues Geschmackserleben bereit."

kulinart 2015 – Messe für Genuss und Stil: 14. und 15. November 2015 Stuttgart im Römerkastell, Phoenixhalle. www.kulinart-messe.de

Öffnungszeiten: Samstag 12-22 Uhr und Sonntag 10-19 Uhr
Eintritt für Besucher: 10,- €

November 2015. Redaktion mag21
Copyright Foto: PR/Veranstalter

Tisch&Tafel Premiere naht: neue regionale Messe für Genuss und Wohnkultur in Fellbach am 16./17. Mai 2015

Jetzt geht es mit Riesenschritten auf den Premierentermin der "Tisch&Tafel – Die Messe für regionalen Genuss und Wohnkultur": Am 16. und 17. Mai 2015 präsentiert die neue Veranstaltung erstmals regionale Genuss-Juwelen und Wohnkultur in der Alten Kelter in Fellbach.

Ein ganzes Wochenende lang kommen Freunde des guten Geschmacks und Liebhaber der schönen Dinge des Lebens voll auf ihre Kosten. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf den Themen „Verantwortungsbewusstes Genießen“, „Regionalität“ und „Qualität“.

Die Organisatoren der neuen Regionalmesse freuen sich über die sehr gute Resonanz seitens der Aussteller und auch der Gastro-Szene: „Wir haben ein sehr abwechslungsreiches und hochkarätiges Programm zusammengestellt . Es ist uns gelungen wirklich erstklassige Aussteller für die Tisch&Tafel zu gewinnen und wir haben echte regionale Genuss-Juwelen entdeckt“, verspricht Projektleiterin Julia Schmauder. 

Premiere auch für den Veranstalter
Als Veranstalter tritt die Firma M&S Messebau & Service GmbH in Neuhausen auf, die mit der Tisch&Tafel Neuland betritt – uns sich in einer hartem Konkurrenzumfeld bewegt. Denn mit der Kulinart-Messe im Stuttgarter Römerkastell (2x pro Jahr), den Frühjahrsmessen auf der Messe Stuttgart (u.a. mit SlowFood, FairTrade und Garden Life) sowie vielen lokalen Genuss- und Frühjahrsevents haben Interessierte schon sehr gute Angebote. Vom Termin ist die Tisch&Tafel in Fellbach die letzte größere Veranstaltung – alle anderen Events liefen schon im März und April. 

Grillshows mit Profis
Dennoch hofft das Team der MS Messebau auf viele Besucher und verspricht ein attraktives Rahmenprogramm: Vorführungen mit hochkarätigen Köchen aus Stuttgart und der Region zeigen nicht nur tolle Rezepte,die im Anschluss probiert werden dürfen, sondern werden den Besuchern auch einige geheime Tipps und Kniffe verraten. Gute Tipps und viel Inspiration für das nächste Grillfest geben Grillshows mit exquisiten Gourmetfleischsorten. Wer selbst kreativ werden möchte, kann beim Workshop „Keramik selbst gestalten“ besondere und einzigartige Stücke herstellen.

Zahlreiche Austeller zeigen die unglaubliche Vielfalt an kulinarischen, dekorativen und praktischen Produkten, die in der Region hergestellt werden. So präsentiert beispielsweise die Designerin Adriane Krumm ihre originellen Alltagsbegleiter, darunter auch das neue multifunktionale Set aus Schneidebrett, Tuch und Küchengürtel.

Essen, Trinken, Dekorieren, Leben
Die Faszination und Liebe zu guter traditioneller Handwerkskunst zeigen die feinen Schneidwaren von albMesser und in der Stuttgarter Mandel-Manufaktur Papillon entstehen ganz besondere Spezialitäten aus feinsten Zutaten. Der schwäbischen Begeisterung für Saucen aller Art kommt die Andreas B Manufaktur nach: Im Sortiment gibt es hausgemachte BB-Q und Chilisaucen, Chutneys und feine Gewürzmischungen. Welche edlen Tröpfchen aus den Früchten der heimischen Streuobstwiesen entstehen können, beweist die Manufaktur Jörg Geiger mit seinen feinen Obstschaumweinen, Weinen und Weincocktails.

Termin + Ort: 16./17. Mai 2015, Alte Kelter Fellbach bei Stuttgart, Öffnungszeiten Sa 10 – 20 Uhr, So 11 – 18 Uhr. Mehr unter www.messe-tischundtafel.de
 
April 2015. Redaktion mag21

Alte Kelter Fellbach: Im Mai 2015 mit neuer Regionalmesse "Tisch & Tafel" – schöne Dinge für Heim, Garten und Esskultur

Die Welt ist unruhig, unsicher und brutal. Da steigt als Gegentrend die Sehnsucht nach dem guten schönen Leben zu Hause, nach Gemütlichkeit, Nähe und leckerem Essen und Trinken. Im Mai 2015 will sich eine neue regionale Messe und Verbraucherschau diesen Themen widmen: "Tisch&Tafel – Die Messe für Genuss und Wohnkultur". 

Als Veranstaltungort wählen die Organisatoren die Alte Kelter in Fellbach bei Stuttgart. Termin ist der 16. und 17. Mai 2015, also in frühlingshaften Zeiten. Geöffnet ist Sa von 10 bis 20 Uhr, Sonntag von 11 bis 18 Uhr. Die Alte Kelter ist ein schönes altes Gebäude mit Charme, außerdem gut mit dem Pkw und öffentlichen Verkehrsmitteln (Stadtbahn, Busse) zu erreichen.

Ein ganzes Wochenende lang werden die Besucher in eine Welt regionaler und vor allem hochwertiger Genuss- und Wohnkultur entführt. Die Messe "Tisch&Tafel" richtet sich an alle Freunde des guten Geschmacks, Liebhaber der schönen Dinge im Leben, leidenschaftliche Genussmenschen und all diejenigen, die Wert auf verantwortungsbewusstes Genießen und die Nachvollziehbarkeit der Produkte legen. Wichtig ist den Veranstaltern die Begegnung der Besucher mit den Ausstellern und Erzeugern. Natürlich darf auch probiert und verkostet werden.

Die Alte Kelter in Fellbach (Rems-Murr-Kreis) wird mit der Messe zu einem Marktplatz der schönen Dinge: „Mit der verführerischen Kombination von gutem Essen und Trinken, außergewöhnlichen Accessoires und stilvollen Deko-Ideen schaffen wir ein ganz besonderes Ambiente und geben Inspirationen für ein schönes Zuhause und kulinarische Köstlichkeiten“, erklärt Projektleiterin Julia Schmauder. „Wir widmen uns voller Leidenschaft diesen Themen und wollen den Sinn für das Herz eines Produktes schärfen und die Geschichten, die dahinter stecken, erzählen“.

 

Wer sich im Metier auskennt, wird sicher neugierig die Premierenveranstaltung im Mai 2015 besuchen. Ob die "Tisch&Tafel" aber langfristig mit dem späten Frühjahrstermin bestehen kann, wird sich dann zeigen. Denn mit der bestens eingeführten vergleichbaren Messe kulinart Stuttgart sitzt der größte Konkurrenz quasi vor der Türe. Die kulinart findet sowohl im November wie auch mit einer Frühjahrsveranstaltung im März statt. Ort ist die historische Phönixhalle im Römerkastell Stuttgart-Hallschlag. Viele Stammgäste kommen seit Jahren treu hierher.

 

Weitere Informationen: www.messe-tischundtafel.de 

 

November 2014. Redaktion mag21

Im Herbst 2012 steigen die nächsten kulinart-Messen in Stuttgart und Frankfurt: Treffpunkt für Genießer, Weinkenner und Wellness-Fans

In wenigen Tagen finden die nächsten kulinart-Messen statt. Während am Standort Stuttgart alles beim Alten bleibt, geht es in Frankfurt an einer neuen Location weiter: in der "KLASSIKSTADT", einem monumentalen Automobil-Museum im Frankfurter Eastend. Termin ist dort der 20. und 21. Oktober 2012.

In Stuttgart dagegen präsentiert sich die kulinart am 10. und 11. November 2012 im achten Jahr im stimmungsvollen Ambiente der Phoenixhalle in Bad Cannstatt. Dabei steht die Messe für Genuss und Stil für ursprünglichen Geschmack und Lebensfreude. Das Konzept ist eine bewusst abgestimmte Mischung erlesener Delikatessen. Darunter Köstlichkeiten aus der Region, Raritäten aus Europa und Exoten von ganz anderen Enden der Genusswelt. Ergänzt um ausgereifte Küchentechnik, formschönes Wohndesign und edle Accessoires. Über 60 Manufakteure und Händler erstklassiger Erzeugnisse von traditionell handwerklicher Machart treffen hier auf ein fachkundiges und interessiertes Publikum.

"Für Genussmenschen ist der lebendige Marktplatz kulinart ein Festival der Sinne", kommentiert Messemacherin Conny Krenn, "hier wird nach Herzenslust probiert und philosophiert. Hier werden leidenschaftlich Erfahrungen ausgetauscht, Lieblingsstücke erworben, eingepackt und mit nach Hause genommen." kulinart ist für Liebhaber des guten Geschmacks gleichzeitig das verlängerte Wohnzimmer - die erweiterte Küche - Ideenwerkstatt und Marktplatz für Produkte, die Geschichten von grundlegenden Werten erzählen. Eine Lizenz zum Schwelgen, die einzigartig ist.

Die Zutaten für handgemachte Marmeladen und Brotaufstriche sind echt, die Malts rauchig, der Bergkäse ursprünglich und würzig, Trüffelbutter und Brände sind edel und hochprozentig. Ausgesuchtes Küchendesign, Wohnaccessoires und ausgereifte Technik wirken im Detail. Spitzenweine und Marken-Champagner, Mediterranes, Manufakturgut und echthölzerne Lebensart haben Stil und zeitlos schöne Eleganz.

Conny Krenn: "Die kleine aber feine Verkaufsmesse kulinart ist anders. Es macht weitaus mehr Spaß, Extras für ein interessiertes Publikum zusammen zu stellen. Spitzenköche zu überzeugen oder ausgewählte Aussteller für ein Konzept zu begeistern, wenn am Ende alles stimmig ist. Unsere Aussteller auf der kulinart teilen Leidenschaft und Herzlichkeit und haben ein gemeinsames Ziel: Nachhaltigkeit auf hohem Niveau."

Öffnungszeiten der kulinart in Frankfurt und Stuttgart: 
Jeweils Samstag 12-22 Uhr + Sonntag 10-19 Uhr. Eintritt für Besucher: 10 Euro.
Weitere Informationen unter: www.kulinart-messe.de

Oktober 2012. Redaktion mag21

kulinart Stuttgart – die feine Messe für Genuss und Stil steigt am 10./11. Oktober 2012 wieder im Römerkastell

Feinschmecker, Weinliebhaber und Fans individueller Home-Deko können sich freuen. Schon bald findet wieder die wunderbare Genuss- und Stilmesse kulinart Stuttgart statt. Was wunderbar schmeckt, klasse aussieht, überraschend daherkommt, einen Preis bekommen hat oder einen verdient hätte – versammelt die Messe am 10. und 11. November 2012 in der Phoenixhalle (Römerkastell in Bad Cannstatt). 

Die Stuttgarter Messe für Genuss und Stil präsentiert Köstlichkeiten und Stilechtes mit Ausnahmecharakter aus der Region und weltweit. Ein Markenzeichen der Verkaufsmesse: Das Ambiente wird als "offen, spontan, herzlich, authentisch und einfach unglaublich …" beschrieben. Aussteller und Besucher treffen sich dort, wo leidenschaftlicher Genuss am meisten Spaß macht: am Ursprung.  

kulinart in Stuttgart ist eine gelungene Mischung aus bekannter Qualität und spritzigen Innovationen. Dabei gibt es immer wieder erstaunliche Entdeckungen: Delikatessen aus den Provinzen Italiens, Köstlichkeiten aus dem Périgord, der Provence und der Bretagne, traditionelle Snacks aus Israel nach original Rezeptur oder neue entdeckte Delikatessen von der alten Peloponnes.

Ausgesuchte Weine von Neckar, Mittelmeer und Portugal, über Südafrika bis Neuseeland stehen neben Weltklasse-Champagner mit hervorragendem Charakter. Duftende Gewürze und handgearbeitete Schokoladen ergänzen amerikanische Lebensart und Barbecue-Soßen im Original. Spitzen-Destillate aus dem Ländle treffen auf die rauchigsten Malt Whiskys der Welt. Stilvolles Design, ansprechende Accessoires und hochwertige Markentechnik rund um Kochwerkstatt und Essplatz sind leidenschaftlicher Gesprächsstoff. 

Weitere Informationen unter www.kulinart-messe.de

kulinart 2012 – die Messe für Genuss und Stil
10. + 11. November 2012 Stuttgart im Römerkastell, Phoenixhalle 
Öffnungszeiten: Samstag 12-22 Uhr + Sonntag 10-19 Uhr
Eintritt für Besucher: € 10,- 


September 2012. Redaktion mag21

kulinart Stuttgart: Nächste Ausgabe der Messe für Genuss und Stil Ende März 2012 im Römerkastell

Einkaufen direkt beim Erzeuger

Nach der Messe ist vor der Messe. Das gilt auch für die kulinart in Stuttgart. Die Messe für Genuss und Stil, verzeichnete Mitte November 2011 einen neuen Besucher-Rekord. Knapp 7000 Besucher probierten sich an zwei Messetagen durch das handverlesene Angebot im Römerkastell in Stuttgart-Bad Cannstatt und erlebten zusammen mit rund 65 begeisterten und teilweise frühzeitig ausverkauften Ausstellern einen neuen Gipfel des Genusses. 

„Das Thema erlebte 2011 eine neue Wertigkeit bei Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit. Die Produkte und ihre Herkunft werden hinterfragt. Die Verbraucher entscheiden zielbewusst und offener“, sagt Messe-Veranstalterin Conny Krenn, „neue Ideen sind gefragt. Es wird nach Herzenslust probiert, diskutiert und experimentiert - auf hohem Niveau und mit sehr guter Vorbildung. Das macht Lust auf Mehr.“ Motiviert bereitet sie deshalb mit ihrem Team die nächste kulinart vor: Die "kulinart frühling 2012" findet am 24. und 25. März 2012 statt – wieder im Römerkastell und als Frühjahrs-Ausgabe zum zweiten Mal. 

 

Die kulinart Stuttgart im Römerkastell

Unsere Eindrücke der vergangenen Messe, zugleich Motivation für die Ausgabe 2012: Innovatives Küchen-Konzept: Florian Uhl, vom Premium-Ausstatter Uhl-Schöner-Leben, und Partner Bastian Pfeifer von der neuen Stuttgarter Kochschule BP cooking sind sich einig: Das neue Studiokonzept für die Koch-Show der kulinart ist wertiger. „Die Interessenten nehmen das Angebot besser wahr“, sagt Florian Uhl. Die Aufmachung ist konzentrierter, gezielter, emotionaler und individueller. Mit diesem Mehrwert tun wir Stuttgart einen großen Gefallen“. Was war neu? Die Live-Shows in der neuen kulinart-Koch-Arena fanden zum ersten Mal im kleineren Rahmen statt, mit direkter Beteiligung der Besucher und inmitten der Uhl`schen Präsentation. 
Groß Nachfrage nach regionalen Prdukten: Spaß macht eine Verkaufsmesse vor allem dann, wenn das Interesse nicht abreißt, die Produkte überzeugen und die Besucher sich gerne für handverlesene Qualität entscheiden. Für Angela und Sibylle Liske von den Nussgeschwistern aus Filderstadt fing der kulinart-Sonntag früh an. Ihre naturreinen Mischungen aus Nüssen und Trockenfrüchten waren am ersten Messetag ausverkauft.

Ähnlich erging es auch Esther Wiemann vom Käsekontor Nürtingen: „Schauen Sie, das Regal ist leer“, beschreibt sie ihre Situation am Sonntagmittag. Man merke, dass hier echte Gourmets unterwegs seien. Bei Käse, so erklärt die Unternehmerin, brauchen die Verbraucher ganz viel Beratung. Bei der kulinart fragen sie alles, was sie sich sonst nicht trauen oder wozu sie im Supermarkt keine Antwort bekommen“.

Unglaublich interessierte Besucher: Die Besucher der Stuttgarter kulinart bekamen von den Ausstellern höchstes Lob: sehr interessiert, fachkompetent, anspruchsvoll, offen und experimentierfreudig waren nur einige der begeisterten Kommentare. Lynn Hazlewood vom The English Tearoom im Stuttgarter Heusteigviertel verstand die Welt nicht mehr: „Morgens um Zehn schon mit einem Glas Champagner in der Hand – das hätte ich den Deutschen gar nicht zugetraut, und dann die ganze Messe über eine so angenehme Atmosphäre“. 

„Ich bin glücklich, dass ich hier sein darf“, sagt auch Sommelière Birgitt Mockler von aromakost in Ludwigsburg. Die Weinakademikerin hat im Römerkastell das ideale Ambiente für ihre Produkte gefunden und Kunden, die sie auf der kulinart gerne besuchen. 

Gut an kam auch der original "Stuttgarter Rotweinstollen", ein Gemeinschaftsprojekt der Bad Cannstatter Weingärtner und der Stuttgarter Spezialitätenbäckerei Hafendörfer. Im Barrique-Fass der Weingärtner gereift, verträgt das edle Gebäck in der Herstellung keinen Tropfen Wasser, sondern nur Lemberger pur und eingelegte Rosinen. „Meine Mannschaft lächelt schon mal drüber, wenn der Chef mit einer neuen Idee kommt“, gesteht Falk Hafendörfer, „marktfähig muss das Produkt dann schon sein und es braucht ein experimentierfreudiges Publikum. kulinart ist für beides eine geniale Plattform.“

Mehr Informationen unter www.kulinart-messe.de

November 2011. Redaktion mag21

Copyright Fotos: kulinart Messe